Технические параметры | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Двигатель (кВт) | 3 | 4 | 5.5 |
Вакуумный насос (кВт) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Объем(л) | 1700 | 2500 | 3500 |
Грузоподъемность (кг) | 1000 | 1500 | 2000 |
Скорость (об/мин) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Вакуум (МПа) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Вес (кг) | 1500 | 2000 | 2500 |
Используя вакуумный массажер, можно добиться следующего эффекта:
1. Равномерно распределите соль по сырому мясу после обминки.
2. Улучшить липкость фарша, улучшить эластичность мяса.
3. Следите за формой нарезанного мяса, не допускайте поломки ломтиков.
4. Необходимо для перемешивания мясного фарша, повышения сочности фарша.
Вакуумный массажер находится в вакуумном состоянии, используя принцип физического воздействия, благодаря которому мясо или мясная начинка в барабане перемещается вверх и вниз, обеспечивая массаж и маринование. Маринованный раствор полностью впитывается в мясо, усиливая связывающие свойства и влагоудерживающую способность мяса, а также улучшая эластичность и выход готового продукта.