Коптильня

приложение

В основном используется для копчения колбас, ветчины, сосисок, жареной курицы, чёрной рыбы, жареной утки, птицы, морепродуктов и других продуктов, включая проглатывание, сушку, окрашивание и формование одновременно. Копчёные продукты можно коптить подвешенными. Для подвешенного копчения предусмотрены тележки. Вы всегда можете следить за процессом копчения через большое смотровое окно и индикатор температуры.

Структура

Состоит из коптильной камеры, системы нагрева, дымогенератора, системы подачи и вытяжки воздуха, системы осушения воздуха, системы очистки и электрической системы управления. Функция автоматической очистки.
Особенности: 1. Автоматическое управление (визуальное отображение рабочего состояния оборудования, а также динамическое отображение температуры). Уникальная конструкция системы циркуляции воздуха (эффективно обеспечивает постоянство температуры продукта во время выпечки, копчения, сушки, приготовления и т.д., обеспечивая равномерную прокраску и красивый цвет продукта).
2. Использование системы копчения на древесных гранулах и оптимизированной конструкции некурящей трубы внешней системы копчения позволяет эффективно снизить загрязнение пищевых продуктов дымовыми смолами.
3. Дверь изготовлена ​​из закаленного двухслойного стекла (качество внутренней отделки можно оценить визуально)
4. Использование импортного японского электромагнитного клапана SMC обеспечивает стабильную и надежную работу цилиндра.
5. Комплектация 4-дверный 4-вагонный/4-дверный 8-вагонный может быть изготовлена ​​по индивидуальному заказу в соответствии с вашими потребностями.

Параметры технологии