Вакуумный предварительный охладитель для готовой пищи

Введение в продукт

Поскольку приготовленная пища находится в режиме вакуумного охлаждения, теплопередача осуществляется от сердцевины продукта к поверхности, благодаря чему текстура продукта не повреждается при высокой температуре, а охлаждённый продукт становится более свежим и упругим. После того, как вакуумное предварительное охлаждение достигает заданной низкой температуры, вакуумный контейнер предварительного охладителя выдвигается для следующего этапа: вакуумной упаковки.

Область применения

Вакуумный предохладитель готовой пищи является идеальным охлаждающим оборудованием для высокотемпературных приготовленных блюд (таких как тушеные продукты, соусы, супы), позволяя быстро и равномерно охлаждать их, а также эффективно удалять вредные бактерии.